嘉義。大陸妹共匪餅

第一次吃到這個點心是好幾年前的事了,當時全台各地都有共匪餅的攤位,放學趕著去補習飢腸轆轆的時候來個滿滿蔬菜的共匪餅是一大滿足。但不知為何突然間共匪餅攤位就沒再看到了,可是味道依然烙印在腦海。

前些日子在臉書上無意間看見朋友分享「嘉義共匪餅」,讓我好興奮直呼著一定要再去買來嘗嘗,這周末隨著老公回南部就順路到嘉義一嘗懷念的味道。

共匪餅源自於中國福建福州一代的點心,戒嚴時期政府對大陸人民統稱-共匪,因此共匪餅名稱從這而來。

三點多差不多點心時間,店家門口已經排滿了人。因老公不愛吃甜的,所以我們點了2個鹹口味跟1個甜口味。看包餅的大姊手沒停下來過,一下子包甜的一下子包鹹的。

鹹餅內餡是高麗菜粉絲跟一顆荷包蛋,長得圓圓胖胖的;甜餅內餡是芝麻砂糖,比較細長中間是空心的,看著油鍋內炸甜餅一下子膨脹起來。

大約等了20-30分鐘左右,終於拿到熱騰騰的餅啦,我們一跳上車馬上大快朵頤起來,首先是試吃甜餅,一口咬下滿滿的芝麻香,QQ的餅皮配著芝麻,香香甜甜的味道越嚼越香。

接著是鹹餅,餅皮跟甜餅一樣所以也蠻好吃的,但內餡坦白說貓貓覺得不是很優(跟記憶中的味道差蠻多的),香氣及口味不夠外,他用了比較日式口味吃得出用柴魚調出的味道,但這種味道與中式料理方式的鹹餅口味不太搭,建議淋上辣醬來吃口味會比較搭一點,整體來說鹹餅貓貓覺得不是很優,但還是推薦大家可以嘗試看看,畢竟每個人口味不同,貓貓覺得這種點心還是用白胡椒調味味道會比較適合一點喽。

『大陸妹共匪餅』
地址:嘉義市西區文化路1號(垂楊路與文化路口,嘉義女中斜對面)
電話:05-2248919
營業時間:14:00~18:30(售完為止)

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