宜蘭頭城。阿嬤蔥油餅。阿伯炸彈蔥油餅。

宜蘭。頭城。阿伯蔥油餅。阿嬤蔥油餅
宜蘭。頭城。阿伯蔥油餅。阿嬤蔥油餅

說到宜蘭大家一定會想到溫泉、蔥、童玩節,特別是蔥油餅這國民小吃隨處可見,今天跟大家推薦貓貓自己個人很愛的2家頭城有名的蔥油餅,阿嬤蔥油餅跟頭城火車站前的阿伯蔥油餅。

起初發現這兩家店都不是因為網路介紹,而是憑著貪吃的美食雷達找到的,而這兩家蔥油餅店各有千秋,就讓各位吃貨們自行鑑定啦。

先來說「阿嬤蔥油餅」,有段時間經常到頭城出差,每次經過路口都發現怎麼都在排隊,一看之下原來是蔥油餅啊!真的不誇張,幾乎每次經過都看到有人在排隊,這應該不是樁腳吧?於是在好奇心驅使下,我也去排隊試試,結果一試成主顧。

宜蘭。頭城。阿嬤蔥油餅
宜蘭。頭城。阿嬤蔥油餅

阿嬤蔥油餅一樣是炸彈蔥油餅,現桿的餅皮下去炸,舀上一大匙宜蘭三星蔥加上蛋,這簡直太誘人啦,讓我忘記肚子已經兩圈的游泳圈,一口咬下。

因為油溫沒有很高不會炸過火,所以吃的到餅皮淡淡的香氣跟甜味,有嚼勁的口感是我喜歡的餅皮,也因為油溫沒有太高所以蔥不會過熟,也吃的到三星蔥特有的清甜,整體來說都可以吃到主要食材本身的優勢美味,可以說是評價很高的蔥油餅。

宜蘭。頭城。阿嬤蔥油餅
宜蘭。頭城。阿嬤蔥油餅
宜蘭。頭城。阿嬤蔥油餅
宜蘭。頭城。阿嬤蔥油餅

再來是比較廣為人知的「阿伯炸彈蔥油餅」,位置非常好找就在頭城火車站出來右手邊的停車場,第一次吃也是好多年前跟朋友來頭城玩,在等人的時候發現有家蔥油餅,剛好碰到點心時間就買來吃吃看,一咬下去驚為天人呀!原來蔥油餅可以這麼好吃!(這真的是我第一次吃到的反應)後來也是一試成主顧,經常光顧的店,貓老公比較喜歡這家,至於我兩家都喜歡。

宜蘭。頭城。阿伯蔥油餅

阿伯蔥油餅也是現桿餅皮,現在的炸手是由年輕人來炸,阿伯負責收錢跟塗醬料,不過阿伯蔥油餅平日跟假日的口味會不太一樣,大概是因為假日人多所以炸不夠過火,沒有平日去買來的酥脆。

這家蔥油餅口感比較酥脆,不過也因為油溫比較高,所以餅皮本身的味道比較吃不太出來,裡面一樣舀上一勺的蔥,配上有點半熟的蛋黃,簡直美味呀!這家蔥油餅的醬料比較重口味一點,雖然每個食材的表現沒有特別突出,但整體口味還是有著完美的平衡感,讓人一口接一口意猶未盡。

宜蘭。頭城。阿伯蔥油餅
宜蘭。頭城。阿伯蔥油餅
宜蘭。頭城。阿伯蔥油餅

整體來說兩家都是貓貓很推薦的蔥油餅,來頭城不妨兩間都試試看唷!雖然我曾經失心瘋連續吃了兩家蔥油餅,吃到第二片的時候膩到不行最後第二片沒吃完。哈哈哈哈….

阿伯蔥油餅位置
宜蘭。頭城。阿嬤蔥油餅
阿嬤蔥油餅位置

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